Nasional Snack

Bahan Keripik Jamur Tiram :

    1 kg jamur tiram putih segar

    2 butir telur ayam

    tepung beras

    tepung tapioka

    minyak nabati untuk menggoreng

    bumbu yang dihaluskan : bawang merah, bawang putih, garam, ketumbar dan laos putih.

    1 kg bahan jamur menghasilkan 3 ons keripik jamur.

Cara membuat Keripik Jamur Tiram :

    Jamur tiram putih segar terlebih dahulu direndam dalam air panas selama 3 menit, lalu dipotong-potong sesuai selera.

    Tepung beras dan tepung tapioka dicampurkan dengan perbandingan 1 : 1.

    Lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan dicampurkan dengan telur.

    Jamur dimasukkan dalam adonan tepung kemudian diayak agar terpisah dengan tepungnya.

    Jamur yang terpisah dari tepung lalu digoreng.

   .

    Kripik jamur yang telah matang siap dikemas